30歳からのマタニティライフ

一年の不妊治療を経て、30歳で初妊娠したオタク妊婦の日々の記録。2018年初夏に女児を出産。これからは育児ブログに移行する予定。ブログタイトルも変更予定です。

妊娠中にイクラはNG。加熱すればイイじゃん(*´∀`)加熱した結果・・・

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先日、イクラの醤油漬けを貰いました。

 

 私、イクラ大好きなんですよ。

で、送ってくれた人は、喜ぶだろうと思って、イクラ送ってくれたんですね。

 

が、妊娠中にイクラはNG/(^o^)\ 

 

でも食べたい!!

 

 

ハッ!∑(゜д゜υ)

 

加熱すればイケるんじゃ!!

 

オバチャンはチャレンジャーなので、加熱したよw

 

 

妊娠中にイクラがダメな理由

イクラが妊娠中にNGなのは、「リステリア菌」「アニサキス」のせい(# ゚Д゚)

 

リステリア菌

リステリア菌は、河川水や動物の腸管内などにいる細菌です。

感染すると食中毒になります。

妊婦さんは、少量でも感染する恐れがあります。

 

塩漬けでは、死滅しません。

死滅するには、加熱処理が必要です。

 

感染した場合は、流産になったり、赤ちゃんに影響する事があります。

厚生労働省のHPでも、妊婦さんに注意が促されています。

 

アニサキス

アニサキスは、寄生虫です。

糸状の虫。

厚生労働省のHPに写真が載っていますが、キモイですw

魚介類に寄生します。

感染すると激しい痛み、嘔吐などの症状が出ます。

胎児への影響はなさそうですが、怖いので、なりたくないですね^^;

 

コチラも、塩漬けでは、死滅しません。

死滅するには、加熱処理が必要です。

 

イクラを加熱してみた!

「加熱してしまえばイクラは食べられる」

という事が分かったので、加熱して食べてみたよ★

 

イクラのお粥

妊娠後期で、胃もたれが凄いので、お粥にしてみました。

 

材料
  • ご飯 一膳分
  • 水 適量
  • チンゲン菜 一束
  • 大葉 4枚
  • イクラのしょうゆ漬け 大さじ大盛2杯

 

作り方
  1. 大葉と青梗菜を、食べやすいサイズに切る。
  2. 野菜、水を入れて煮込む。
  3. 野菜に火が通ったら、ご飯とイクラを投入。
  4. ご飯がお粥状になって、イクラがクリーム色になったら、火を止める。
  5. 完成!

 

イクラは、加熱するとクリーム色になる」とネットで知りました。

 

が、加熱しても、中々クリーム色にならず!

20分くらい中火~弱火で加熱して、やっとクリーム色になりました。

 

でも、完全にクリーム色になっているイクラばかりではなく、まだまだオレンジ色の物もチラホラ。

色が、まばらなイクラを食べてみましたが、中は熱々だったので、クリーム色になってなくても、火は通ってるのかも・・・。

 

でも、オバチャンはビビり。

結局、30分以上煮込んでました(笑)

 

加熱したイクラを食べてみた結果

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見た目は、ただのお粥ですね。

クリーム色の丸っこいのが、イクラです。

分かりやすいように、青丸で何個か囲ってみたよ。

 

十分加熱したけど、オレンジ色の部分が残っているイクラもあります。

 

大葉とイクラが入っているので、ちらし寿司みたいな臭いがします。

 

では、実食。

 

 

(´~`)モグモグ

 

フォ!?

 

・・・・・なんだコレ。

 

 

イクラのプチプチ食感はないですな(´・ω・`)

 

イクラは、噛んでも潰れない。

もしくは、むにゅ〜って中から、タラコっぽい物が出てくる。

 

食感はタラコだけど、味はイクラ

 

みたいな感じ。

 

う〜ん。

不味くはないけど。

 

イクラだよ!」

 

って言われると、う〜ん・・・。

 

生のイクラの方が美味いな!

 

大葉とイクラの味で、ホットちらし寿司を食べてる気分。

 

錦糸卵とか、お酢とか、加えたら美味しいかもしれません。

玉九 錦糸たまご 40g×10個
 
臨醐山黒酢 900ml

臨醐山黒酢 900ml

 

 

加熱イクラは不味くはないよ

知恵袋には、「鍋焼きうどんや、雑煮に入れると美味しい!」というご意見もありました。

 

不味くはないけどね。

 

やっぱり、生の方が美味しい!!!

 

当たり前だよね(´∀`;)

 

イクラの美味しさを100とすると、加熱イクラの美味しさは50くらい。

 

オバチャンの予想だと、加熱イクラの美味しさは20くらいだったのよ。

でも、予想より美味しかったから、まぁ、いいわ!

 

妊娠中にイクラ食べられるなんて、夢にも思わなかったし!!

勿体無いから、残りのイクラも加熱して食べるよ。

 

旦那はイクラ好きじゃないし、 食べるの私くらいしかいないのよね/(^o^)\ 

 

また、いつか生イクラ食べたいよ!!

 

以上、謎の食レポでした~

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